Sayur Lemak..Ikan Panggang..Budu...

...Assalamualaikum
Bila dah masuk dapur..tgk dalam peti sejuk ada sayur skit je.. maka jadi la sayur lemak hehehe..
Menu ringkas..keluarga berselera hingga nasi bertambah-tambah..di sebabkan budu serta ikan panggang.. :)
Saya masak ringkas je..Ni cara saya masak sayur lemak.

Sayur ~ kobis,lobak merah(terpulang la nak letak kacang panjang pn boleh) di celur seketika
Garam
Bawang besar
Lada besar
Bawang putih..
Ikan kembung(rebus,ambil isi..)
Santan pekat(terpulang klu nak cair sedikit pn boleh)

Kesemua bahan kat atas tu dimasukkan ke dalam periuk yang berisi sayur yang sudah dicelur.
Masukkan isi ikan kembung yang telah diramas halus..klu nak tumbuk guna lesung batu pn boleh..
Masukkan santan..biar santan mendidih seketika..Jangan sampai menggelegak sudah ye..hehehe nanti pecah minyak ..Perasakan kuah dengan garam dan serbuk perasa.. Siap sudah... :)

Budu

Ringkas je cara saya masak nasi ayam..

Assalamualaikum..
Ni resepi nasi ayam ringkas dari saya..

 Bawang merah,bawang putih dan halia dihiris dan di mayang halus.
Tumis dengan sedikit minyak masak.
Kemudian masukkan air secukupnya serta masukkan ayam yang sudah dipotong dan dibersihkan.. 

















Air mesti lebih,sebab nanti air rebusan sup ni nak letak dalam nasi.Garam dan serbuk perasa jangan lupa ye..selarikan tahap selera masing2.
Seterusnya cara nak tanak nasi...Bawang merah,bawang putih,halia ditumis menggunakan 2 sudu marjerin..tumis hingga naik bau.Kemudian masukkan air rebusan ayam td ke dalam periuk nasi.

Langkah seterusnya isi ayam tadi di keluarkan,diperap bersama kicap manis dan sedikit serbuk lada sulah..Setelah itu isi ayam tadi digoreng seketika..terpulang tahap garing isi ayam tu..hehehe
Dah siap ayam kicap kihkihkih..Mintak maaf tak sempat nak kandid gambar perap ayam.

Akhir sekali cara penyediaan sos atau sambal.. 
Cili besar 5 tangkai
Cili padi 2 tangkai
Halia,gula,garam dan sedikit cuka
Kesemuanya dikisar halus...
Salad,timun batang sebagai ulaman..penyeri selera..
Siap untuk menu tengahari.. 
Selamat mencuba.. ;)